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FIXIN 1ER CRU LES ARVELETS
   
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Classification : 1er cru
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot noir
Terroir – sol : Argilo-calcaire
Age de la vigne : 25 ans
Surface : 13 a 15
Production : 600 bouteilles
Vendanges : Manuelles
Vinification :Egrappage total, cuvaison 10 /14 jours
Elevage : 22 mois en fûts
Millésime 2002 :
Commentaires de J.P RENARD formateur en dégustation au BIVB
« Sa robe d'un rouge rubis étincelant est une véritable invitation à la dégustation. Son nez complexe exhale de délicates odeurs florales, fruitées et épicées (cassis, pivoine, tabac…). Sa bouche ronde et soyeuse, fait preuve en finale d'une certaine fermeté ce qui laisse envisager un vieillissement de qualité. Un très beau vin qui procure déjà beaucoup de plaisir et qu'on imagine, avec gourmandise, accompagner une viande rouge. »

Température de service : 17°
Conservation : 6 /10 ans
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